Ingredientes
6 papas grandes
1 cebolla grande
1/2 vaso de aceite de oliva
3 huevos
1 1/2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra
1/3 vaso de pan rallado
1/4 cucharita de polvo de hornear
Procedimiento
1- Pre-calentar el horno a temperatura media/alta
2- En un bowl batir los huevos. Agregar la sal y la pimienta, mezclar bien.
3- Rallar las papas y la cebolla y ponerlas en un bowl.
4- Agregar los huevos, el pan rallado y el polvo de hornear, mezclar bien.
5- Colocar el aceite en la fuente que vamos a hornear el kugel y llevar al horno hasta que se caliente.
6- Verter el aceite en la mezcla de papa y mezclar bien.
7- Poner la mezcla en la fuente y hornear por una hora.