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Irresistible receta de lajmayin!!!!


Masa

1 kg de harina

½ cubito de levadura (25 gr)

1 cucharada de sal

¼ vaso de aceite

Agua cantidad necesaria

Relleno

1 kg de carne picada

2 cebollas grandes picadas

Jugo de dos limones

250 gms de dulce de membrillo o mermelada de damasco

250 gms de pure de tomate (media caja)

1 latita de extracto de tomate

1 cucharada de baharat (pimienta turca)

Procedimiento

Masa

Mezclar en un bowl la harina y la sal.

Disolver la levadura en un vaso de agua tibia y volcar en el bowl.

Agregar el aceite y mezclar.

Agregar agua hasta formar una masa que no se pegue a las manos.

Dejar leudar una hora.

Dividir la masa en 36 bollitos y dejar leudar nuevamente.

Relleno

Colocar todos los ingredientes del relleno menos la carne en una olla y cocinar durante 2 minutos.

Apagar el fuego y agregar la carne picada. Mezclar bien.

Dejar reposar una hora antes de armar las lajmayin

Armado

Estirar cada bollito, colocar en fuente previamente aceitada y cubrir con la carne.

Hornear durante 10 minutos a temperatura alta.

Contanos como te salió y no dejes de compartir tus variantes o la receta infalible de tu abuela!!!!!!


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Dirección

Abasto: Guardia Vieja 3540

 

Once: Tucuman 2892

Horario

Abasto: Dom - Jue: 9 - 16hs

​​Vie: 9- 16 hs

Tucuman: Domingo: 9:00 - 20 hs

Lun - Jue: 8.00 - 20 hs

Vie: 9:30 - 15:00 hs

Contacto

Abasto: Tel: +5411-4864-2408

Once: Tel: 4963-2541

11 5601 3735

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