Riquísima sopa de calabaza y crutones
Ingredientes: 1 cebolla cortada en gajos rehogada 2 dientes de ajo cortados en mitades rehogados 1 calabaza pelada y cortada en cubos 1 papa chica pelada cortada en 4 1 zanahoria pelada cortada en rodajas 1 zuchini pelado y cortado en 3 Agua 1 vaso de leche o 1/2 vaso de crema de leche 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de curry Sal a gusto 1 pizca de pimienta (opcional) Queso parmesano, de barra o muzzarella rallado Crutones Procedimiento: 1) Rehogar la cebolla